"BEM PESTE 80% DIN BOLILE NOASTRE"

                                          Louis Pasteur (savant in microbiologie)

Apă, substantiv feminin (o apă, două ape, atunci când nu este folosit defectiv de plural), lichid incolor, inodor si insipid de cele mai multe ori, sau uşor albăstrui sau chiar verzui în straturi groase. Apa este o substanţă absolut indispensabilă vieţii, indiferent de forma acesteia. Apa este un compus chimic al hidrogenului şi al oxigenului  având formula chimică brută H₂O . Apa este una din substanţele cele mai răspândite pe planeta Pământ, formând unul din învelişurile acesteia, hidrosfera.

Pe Pământ, apa există în multe forme, în cele mai variate locuri. Sub formă de apa sarata există în oceane şi mari Sub formă de apa dulce în stare solida, apa se găseşte în calotele polare, ghetari, zapada dar şi ca precipitatii solide, sau ninsoare. Sub formă de apă dulce lichida apa se găseşte în ape curgaroare, statatoare, precipitaţii lichide,ploi, şi ape freatice/ /gazoase.

Apa care este potrivită consumului uman se numeşte apa potabila. Apa este cel mai important aliment. Apa este fluidul esential pemtru viata, fiind pentru orgamism, dupa oxigen, substanta cea mai importanta.

Daca ne gandim ca omul poate rabda de foame 2-3 saptamani, dar de apa numai 3-5 zile si ca in lunga sa istorie de zeci de mii de ani a avut multe si continuu probleme cu apa de baut, ne dam seama suficient de bine de importanta acestui compus esential al vietii si calitatii acesteia. Sursele de apa atrag toate formele de viata si nu intamplator asezarile omenesti si civilizatiile au inflorit in jurul unor rauri, lacuri sau mari. De fapt 75% din suprafata plantei noaste este alcatuita din apa dar din pacate doar 1% se poate utiliza apa potabila. In acelasi timp aceasta cantitate este in permanenta scadere si nu este exagerat sa apreciem ca, daca secolul trecut a fost secolul petrolului, atunci aceasta este secolul apei, care poate da nastere unor conflicte pe plan mondial. De altfel, se si poate constata existenta unei crize a apei daca luam in considerare, in lume, mor 35 000 oameni, din care 5 000 sunt copii, din cauza lipsei de apa potabila sau din cauza poluarii ei.

Apa are o deosebita importanta pentru organismul uman, reprezentand mediul in care se desfasoara toate procesele biologice specifice. Este un compus indispensabil vietii, pierderea a 10% din apa organismului ducand la moartea acestuia. Importanta apei pentru organism poate fi apreciata si din proportia considerabila pe care o detine si anume circa 70% - 75% din greutatea totala a unei persoane adulte, iar la nou-nascuti putand ajunge chiar la 80%. Procentul cel mai mare de apa se afla in sange, creier, muschi, rinichi, si plamani (75% - 80%). Tesuturile: osos, cartilaginos si adipos (gras) contin intre 20% -  30% apa.

Pentru a evita patrunderea in organism, odata cu acesta cantitate de apa, a unor compusi daunatori sanatatii omului este absolut necesar ca apa potabila sa fie pura. Acesta cerinta este calea spre o sanatate buna.